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黑麦粉和黑米粉有什么差别?

黑麦粉和黑米粉有什么差别?


黑麦粉和黑米粉从实质上就纷歧样,黑米粉是黑米九游会制成的粉状物质,而黑麦粉是黑麦米碎制成的粉末。

养分代价有所差别:

黑麦粉含有b族维生素、钾元素、卵白质、碳水化合物,可以作为饲料和面包利用。它的弹性十分差,可以帮助保养一些体内养分。过度食用黑米粉,可以增补身材所需的维生素、碳水化合物、脂肪、卵白质,使身材养分失掉增补,结果的确不错,别的阐明一下黑米粉虽然是好,但不克不及但一壁食用,食材肯定要多样化。

而利用五谷杂粮磨粉机制成粉状后它们之间的做法也纷歧样:

1、黑麦粉可以用来做黑麦吐司

做法:揉面团,直到能拉出薄膜状。将全蛋液、牛奶、黑麦粉、高筋小麦粉、酵母混淆匀称,参加过量的糖、盐、黄油揉捏酿制。约莫一个小时左右,把面粉涂在手上,在面团上打孔,假如不压碎就酿制。请揉面团,将其分红小剂,制成“细长扁平状的补丁”,卷起来牢牢握着拉上保鲜膜松一下子[yī xià zǐ],睁开后卷起来处置后,放入模具酿制,放入烤箱烤成片状食用。

2、黑米粉则可以做成黑米燕麦杏仁核桃露

做法:将原质料洗洁净,放入五谷磨粉机磨成粉,倒出来后参加过量水制成浆状,放入锅内参加黑米粉,碗内参加过量净水制成糊状,也放入锅内,迟缓加热,不停搅拌,再搅拌几分钟成糊状。


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